Afumare la rece cu Pachetul Infumuratului

Afumare la rece cu Pachetul Infumuratului de la Jupan Gratarescu, procedeu pe care il puteti realiza in timpul anotimpului rece cu un set generator de fum pentru afumare la rece plus un kilogram de rumegus de fag, exclusiv la CampingGrill.ro – Your BBQ Shop.

 

COMPONENTELE SETULUI DE AFUMARE LA RECE PACHETUL INFUMURATULUI:

  • statie de afumare;
  • rumegus de fag pentru afumare;
  • 1 lumanare pentru aprinderea rumegusului.

(mai mult…)

Coco-Brichete pentru gratare cochete de la Jupan Gratarescu

Coco-Brichetele pentru gratar, asa cum induce si denumirea, sunt brichete pentru gratare produse din carbune din coaja de nuca de cocos, un combustibil tot mai cunoscut si apreciat de pasionatii de gratare si barbecue din intreaga lume.

 

Dar care sunt avantajele acestor brichete pentru gratare de la Jupan Gratarescu realizate din coaja de nuca de cocos?

 

(mai mult…)

Pulled-Pork la gratar de 4 Iulie

Din seria de seminarii la gratar sustinute de CampingGrill.ro la After Work BBQ a avut loc si editia „Pulled-Pork” la gratar cand altfel decat in 4 Iulie, ziua Statelor Unite ale Americii ;-)!

 

O zi de vara frumoasa, nici prea calduroasa dar nici ploioasa cum au tot fost, ce a inceput la 6.30 dimineata pentru noi cand harnicul gratar ceramic din dotare Primo 200 Junior a inceput discret sa fumege sub capac, cu doua bucati de ceafa de porc a cate 2.5 Kg fiecare. Bucatile sau mai bine zis halcile de carne au fost pregatite cu o seara inainte, frecate sarguincios cu rub-urile Pig Wing si Pork Powder de la Don Marco’s si lasate in frigider toata noaptea pentru viitorul pulled-pork la gratar.

(mai mult…)