Author Archives: GrillSociety.ro

Somonul, ca somonul dar SALATA pe gratar ?!?!

Da! Da! Ati citit si inteles foarte bine! Nu doar bucati de carne sau frigarui de legume pot fi puse pe gratar ci chiar si salata verde ;-)!

Cum in curand se cam termina Sarbatorile de Iarna (dupa Sf. Ion) toti ne vom dori altceva pe masa, numai “porc” sa nu fie. 😉  Pe blog mai gasiti si alta reteta de somon, dar afumat cu lemn de cedru iar daca nu va place somonul afumat, va oferim o varianta usoara si rapida de somon copt.

Iata ingredientele pentru 4 persoane: (mai mult…)

Meniu de Revelion: piept de rata cu pastai de fasole verde si piure cu morcovi

Unul dintre cele mai interesante preparate la gratar ramane pieptul de rata, afumat pe placa de cedru si cu glazura de sirop de artar. Despre modul cum se prepara aceasta delicatesa am scris aici! Daca sunteti in cautarea unor arome noi atunci va recomandam pieptul de rata cu mix-ul de condimente Mafia Coffee Rub si/sau cu Texas Rub. Ambele mix-uri de condimente de la Don Marco’s BBQ se potrivesc la orice fel de carne rosie. Asa ca, in afara de varianta cu condiment Pig Wing din link-ul de mai sus, va recomandam si aceste 2 optiuni.

Iata de ce ingrediente aveti nevoie: (mai mult…)

Meniu de Revelion: Gasca umpluta cu portocale si galusti de piure, afumate

Mai mult ca sigur ca in perioada Sarbatorilor de iarna ati participat alaturi de familie si prieteni la tot felul de ospaturi cu preparate traditionale de porc gen piftie, toba, caltabos, carnati sau sarmale. Porbabil ca intre timp v-ati si saturat de ele si va ganditi la un meniu diferit pentru masa de Revelion. In cazul in care retetele noastre cu Curcan sau Piept de rata nu vi se par potrivite sau le-ati gustat de curand, atunci va invitam sa puneti in aplicare acest fel usor care cu siguranta va impresiona mesenii.

Ingrediente pentru gasca umpluta:

(mai mult…)

In Decembrie va asteptam cu un cadou de Sarbatori la CampingGrill.ro

In luna Decembrie va asteptam cu un „cadou de Sarbatori condimentat”  in calitatea Dvs. de client CampingGrill.ro ce viziteaza Showroom-ul din Bucuresti – Str. Maica Alexandra nr.5, parter, sector 1, zona Piata 1 Mai – si face cumparaturi in valoare minima de 400,- lei! Si ce cadou ar fi mai potrivit pentru o masa de Craciun in familie sau cu prietenii decat un amestec de condimente pentru prepararea carnii de porc la cuptor sau la gratar iar pentru cei care prefera carnea de pasare oferim un mix de condimente naturale special pentru acest tip de carne preparat la gratar sau cuptor!

(mai mult…)

Interviu Wolfgang Otto: Primul somelier de carne

Wolfgang Otto: Primul somelier de carne

Pasiunea sa pentru carnea de buna calitate l-a transformat pe Wolfgang Otto (44 ani) din economist in …. somelier de carne. Alaturi de cei 2 frati ai sai, Stephan si Michael, Wolfgang conduce cel mai rafinat comerciant de carne din Germania, si nu numai, firma OTTO Gourmet, infiintata in 2004 despre care v-am mai povestit aici si aici.

La o discutie lejera, la mic dejun, Wolfgang Otto a acordat un scurt interviu revistei ORIGINAL, publicatie a firmei Weber Grills, iar inceputul a fost cat se poate de incitant:

(mai mult…)