Author Archives: GrillSociety.ro

Ultimul racnet in materie de manusi termorezistente gratar

Bine-cunoscut publicului din Romania datorita seriei de evenimente Grill Champions Tour (si nu numai 😉 ), DonCaruso in colaborare cu firma germana SEIZ a lansat o pereche de manusi termorezistente gratar, ce se doreste a fi ultimul racnet in domeniu datorita conceptului de produs, calitatii fabricatiei si nu in ultimul rand al materialelor folosite. Dar cel mai bine il lasam pe Don Caruso sa va prezinte manusile: (mai mult…)

Friptura de vita la gratar – Roast beef

Iata o reteta clasica de friptura de vita (roast beef) pregatita lent, slow-cooked, chiar si la gratar, pentru o masa de weekend in familie sau cu prietenii, sau orice alt eveniment special 🙂 .

 

Ingrediente friptura de vita (roast beef):

  • carne de vita, de preferat usor maturata (aprox. 1,5 kg);
  • chipsuri de afumare (dupa preferinta – in cazul acestei retete: chipsuri de stejar din butoi de whiskey);
  • condimente pentru carne de vita (dupa preferinte – in cazul acestei retete am folosit King Cacao de la Don Marco’s BBQ).

(mai mult…)

Piept de rata in stil asiatic pe placa de sare si glazura portocale-habanero

Cateodata sa prepari un piept de rata intreg poate fi o provocare. Desi este considerat un preparat nobil, nu multi se incumenta sa il pregateasca la gratar retinuti fiind de textura carnii si de grasimea specifica a pieptului de rata. Vom incerca o reteta simpla de piept de rata in stil asiatic pe placa de sare si glazura de portocale-habanero, preparat la gratar, si vom vedea cum toate provocarile, o data depasite, nu aduc decat satisfactii culinare 🙂 :

 

Ingrediente: (mai mult…)