Author Archives: GrillSociety.ro

Piept de rata asiatic pe placa de sare si glazura portocale-habanero

Cateodata sa prepari un piept de rata intreg poate fi o provocare.

 

Desi este considerat un preparat nobil, nu multi se incumenta sa il pregateasca la gratar retinuti fiind de textura carnii si de grasimea specifica a pieptului de rata. Vom incerca o reteta simpla de piept de rata in stil asiatic pe placa de sare si glazura de portocale-habanero, preparat la gratar, si vom vedea cum toate provocarile, o data depasite, nu aduc decat satisfactii culinare 🙂 :

 

Ingrediente piept de rata asiatic pe placa de sare si glazura portocale-habanero: (mai mult…)

O dupa-amiaza la muzeul de … condimente

Muzeul de condimente Hamburg, Germania – am vizitat singurul muzeu privat de condimente din lume, situat in cartierul “Orasul depozitelor” (Speicherstadt) din Hamburg si a fost asemenea filmului “O noapte la muzeu”.

 

Denumirea cartierului “Orasul depozitelor” are radacini adanci in istoria comertului mondial avand in vedere rolul jucat de portul Hamburg, acela de poarta de intrare a marfurilor de peste oceane si in mod special a condimentelor, mirodeniilor, plantelor aromatice si alimentelor din Asia si America Latina.

(mai mult…)

Live Barbecue Cooking cu Marius Tudosiei

Sa ne bucuram de Live Barbecue Cooking cu Marius Tudosiei!

 

Daca-l intrebi pe Marius cum s-ar descrie intr-o singura fraza avand in vedere multitudinea de proiecte minunate in care este implicat activ, atunci probabil ca: “hard working <<bacan>> de cand s-a nascut” ar fi o prezentare reprezentativa la fel ca moto-ul: “Iubesc mancarea buna, gatesc de placere, ma implic din convingere!“ ce l-a calauzit in tot ceea ce intreprinde zi de zi, in fiecare saptamana indiferent daca este vorba de Bacania Veche, The Charity Shop-ul din zona Pipera sau de emisiunea “Sanatatea in Bucate” de la Digi 24. (mai mult…)

Vara vine cu Jupan Gratarescu la gratar

Cum se intampla acest lucru? Nimic mai simplu: pentru orice gratar comandat in aceasta vara la CampingGrill.ro – Your Barbecue Shop vei primi cu mix de condimente romanesti pentru pasare, porc si legume la gratar: Jupan Gratarescu! Asadar, sa iesim la gratar!

 

De ce il primesc? Pentru ca magazinul de gratare implineste 10 ani pe piata din Romania si acesta este modul nostru de va multumi tuturor: clienti actuali, fideli sau potentiali, toti cei care va distrati la gratar :-). (mai mult…)

I know what you did last summer – After Work BBQ

After Work BBQ a revenit la CampingGrill.ro cu o noua serie de BBQ evening-uri ce se vor desfasura pe parcursul acestei veri acoperind teme clasice de barbecue precum: slow-cooking, smoking, searing s.a.

Daca anul trecut ne-am axat pe coaste si ceafa de porc la gratar (I know what you did last summer: Cherry Bomb Spare Ribs si Pulled Pork Sandwich) … anul acesta cele doua teme culinare vor fi completate cu elemente noi surpriza … asa ca merita sa urmaresti pagina noastra. (mai mult…)