Tigaie cu ardei, rosii cherry si branza feta la gratar

tigaie fonta gratar_ardei rosii branza feta Schafskaese Don Marco's (4)

Reteta originala de tigaie cu ardei, rosii cherry si branza feta are la baza ardeii spanioli Pimientos de Padron dar in cazul in care nu dispuneti de acestia puteti adaptata reteta foarte usor. O alternativa sunt ardeii iuti (evident nu foarte iuti 😉 ), cruzi, tip bulgaresti (cum sunt cunoscuti la noi). Merita sa incercati ambele variante mai ales ca este o reteta buna atat pentru sezonul de vara cat si pentru perioadele mai reci ale anului. (mai mult…)

Pulpe de pui la gratar si cartofi in crusta de sare

gratar pulpe pui cartofi in crusta sare

Aromele la gratar sunt considerate „parfumul” verii. Cand razbate de pe terasa, balcon sau din gradina aroma de barbecue ne apuca instantaneu dorinta de un „copanel” de pui, o bucata de friptura sau de un cartof copt la gratar. Aici, in aceasta comunitate, toti apreciem aroma, diversitatea si sanatatea la gratar. Asadar, let’s grill: pulpe de pui la gratar si cartofi in crusta de sare cu sos de smantana, ceapa rosie si limeta! (mai mult…)

Despre After Work Barbecue

macheta After Work BBQ_Grill Society_783x300_2016-06-14

In completarea evenimentelor deja consacrate Grill Champions Tour precum si seria de seminarii Learning By Burning, pentru sezonul 2016 va propunem un nou concept de evenimente a caror misiune este de a prezenta pasionatilor preparate la gratar gatite low-and-slow-and-smoked: After Work Barbecue.

 

Preparatele primelor editii, organizate la sediul magazinului de gratare CampingGrill.ro, vor fi coaste de porc afumate Low&Slow Smoked RIBS precum si Burgeri din Pulled-Pork, ceafa de porc intreaga pregatita timp de peste 10 ore in grill ceramic.

(mai mult…)