Categorie: Vegetale


Fructe incinse pe gratar

Un titlu un pic mai neobisnuit, dar verosimil din cale-afara. Iubitorii de outdoor grilling sunt cel putin familiari cu o astfel de idee. Grill dessert presupune mai mult decat prepararea unor fructe pe gratar.
In primul rand, este un efort de potrivire intre fructe si grill. Nu tot ce e dulce pe taraba din piata sau in supermarket se potriveste cu gatitul in astfel de conditii.

E necesar sa cunosti proprietatile si texturile fructelor, astfel incat ele sa poata fi transformate intr-un desert savuros. Nu orice mar, para, pruna, strugure poate fi trantit(a) pe grill-ul incins, sperand ca rezultatul sa genereze aplauze din partea familiei si prietenilor. (mai mult…)

Paste la Big Green Egg

Paste la Big Green Egg, cu legume şi carne la grill-ul multifunctional Big Green Egg, creatie Don Caruso!

Ingrediente :

  • paste prefierte, cca. 200 gr.
  • 2 linguri de smântână
  • 3 linguri de pastă de tomate
  • legume şi carne după cum doriţi (DonCaruso a  pus ciuperci, fasole păstăi, praz, ceapă şi carne de raci)
  • sare şi piper după gust

(mai mult…)