Zilele trecute am gasit intr-un supermarket cotlete de porc de cca. 650 gr. (denumite comercial “cotlete haiducesti”) si imediat ne-am amintit de o reteta de pe “to do list-ul” nostru, preparat ce ne-a facut cu ochiul cu ceva timp...
Unul dintre cele mai interesante preparate la gratar ramane un piept de rata, afumat pe placa de cedru si cu glazura de sirop de artar. Despre modul cum se prepara aceasta delicatesa am scris aici! Daca sunteti in cautarea...
Odata cu venirea toamnei parca tot mai mult ne dorim sa mai profitam de cateva zile cu soare la gratar si mai ales daca avem in plan si ceva pentru afumat :-) cum ar fi de exemplu un curcan...
Ingrediente snitel vienez pentru 4 persoane:
8 snitele subtiri de vitel de cca. 70 gr
2 oua
100 g pesmet
1 lingura faina
1 capatana usturoi
5 ardei iuti curatati de seminte
4 ramurele rozmarin
2 linguri ulei de masline
70 gr unt
1 lamaie
Snitelele de vitel se condimenteaza...
Odată ce veti încerca acesta reteta de preparare a unui curcan afumat, veţi fi de acord ca nimic nu face o treabă mai bună de coacere a carnii decât gratarul ceramic autentic. Curcanul are o aroma subtila de fum,...