Ingrediente somon afumat la rece:
file de somon 1,5 kg (aprox. 55 cm lungime)
sare
zahar brun
piper proaspat macinat
marar proaspat (3-4 legaturi)
whiskey
Ustensile necesare somon afumat la rece:
penseta pentru oase de peste;
kit de afumare la...
Pasare ca porcu' nu-i...spun iubitorii de carne de porc, mai ales in preajma Sarbatorilor de iarna. Carnea de porc este deosebit de gustoasa pregatita in stil traditional dar si preparata la gratar. Ideal este sa aveti un grill cu...
Daca ar fi sa luam la rand toti combustibilii de pe piata care se folosesc la gratar ne-ar lua cateva pagini, dar voi incerca sa va schitez un ghid pe scurt, in asa fel incat sa stiti de ceea...
Suntem siguri ca fiecare dintre voi are un raspuns la intrebarea asta. La fel de siguri suntem ca toate variantele sunt corecte. De altfel, nu exista o singura opinie general valabila. Cel putin nu in ceea ce astazi numim...
De ce ne place iuteala la gratar - Despre iuteala si ardei iuti Jalapeno, Habanero si altii - Ce este iuteala
Saptamanile trecute scriam despre imbogatirea cunostiintelor cultural-culinare cu ocazia vizitei efectuate la Muzeul de condimente din Hamburg. O stire...