Cotlete de berbecut cu amestec de condimente Mafia Coffee Rub

Continuand seria retetelor pregatite la Grill Champions Tour va prezentam cotlete de berbecut cu amestec de condimente Mafia Coffee Rub:

 

Ingrediente reteta cotlete de berbecut:

Frecati cotletele cu uleiul de masline si apoi aplicati si frecati amestecul de condimente.
Lasati cel putin 1 ora la marinat, eventual chiar mai mult (recomandat).cotlete de berbecut

Puneti cotletele pe gratarul incins (180-220 C) pentru o scurta perioada de timp, pregatit pentru metoda ‘direct grilling’ apoi treceti pe metoda ‘indirect grilling’ la nivel mediu de temperatura (100-150 C) si asteptati pana cand temperatura interioara a cotletului ajunge la aprox. 57-60 C.  Aceasta o puteti masura cu un termometru pentru carne iar cotletele dvs. vor fi preparate la nivel mediu, nici crude, nici prea patrunse.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *