La atelierul de dulciuri din 20 decembrie 2010 de la bistroul Violeta’s Vintage Kitchen, in timp ce se pregateau briose, Violeta a pregatit pe grillul cuptor si afumatoare Big Green Egg o paine dulce reusind sa-i surprinda si sa-i incante pe cei prezenti.
Atelier de dulciuri pe Big Green Egg la Violeta’s Vintage Kitchen
Somon glazurat pe BigGreenEgg, la Targul International de Vinuri GoodWine 2010
CookingShow Dan-Silviu Boerescu la Good Wine
Big Green Egg, grill-ul multifunctional de la CampingGrill.ro, a fost vedeta show-ului gastronomic sustinut de Dan-Silviu Boerescu in cadrul celei de-a patra editii a Targului International de Vinuri GoodWine.
Dan-Silviu Boerescu a.k.a. Bucatarescu.ro a fost gazda unui spectacol gastronomic spectaculos ce a avut ca element central grill-ul cuptor si afumatoare Big Green Egg, pe care au fost pregatite in direct portii savuroase de somon glazurat, afumat pe placa de lemn de cedru. Placa de cedru, accesoriu complementar din gama brandului Big Green Egg, a ajutat la a conferi somonului o aroma de afumare usoara, pastrand in acelasi timp fragezimea pestelui in prealabil uns cu miere si suc de portocale. Asezonate cu salate si dressinguri Eisberg, portiile de somon glazurat pregatite pe BigGreen Egg si furnizate de RFamily.ro, au fost degustate impreuna cu vinurile georgiene oferite de Teliani Valley.
Somon glazurat pe placa din lemn de cedru BigGreenEgg
Somon pe placa din lemn de cedru
Prepararea somonului pe placa de cedru ii confera acestuia o aroma de usor afumat pastrand in acelasi timp fragezimea pestelui. Savoarea poate fi amplificata prin invelirea somonului intr-o glazura de miere cu suc portocale.
Pentru o prezentare rustica poti gusta somonul preparat direct de pe placa de cedru.
Cooking show BIG GREEN EGG sustinut de Dan-Silviu Boerescu a.k.a. Bucatarescu
Dan-Silviu Boerescu & BigGreenEgg la Bucurestiul Insular
CampingGrill.ro a organizat miercuri, 17 noiembrie, primul lifestyle cooking show BIG GREEN EGG din Romania, sustinut de Dan-Silviu Boerescu. Tematica show-ului culinar a fost “grill cooking de toamna” si s-a axat pe demonstratii culinare dintre cele mai diverse pe grill-ul cuptor si afumatoare Big Green Egg. Big Green Egg, produs american unic in lume si totodata unul dintre cele mai performante si renumite grill-uri cu carbune, de curand disponibil exclusiv si pe piata din Romania prin magazinul online CampingGrill.ro, a jucat rolul principal in Cooking Show-ul a carui gazda a fost Dan-Silviu Boerescu, a.k.a. Bucatarescu.
Noi surprize delicioase pregatite pe Big Green Egg
Briose la cuptorul BigGreenEgg
In cochetul bistro Violeta’s Vintage Kitchen a avut loc, in data de 15 noiembrie, cel de-al doilea atelier de gatit pe Big Green Egg, care a avut ca tema dulciurile si a dat prilejul participantilor la cursul informal de gatit sa se initieze in preparatul brioselor. Ca si in editiile trecute, cuptorul Big Green Egg s-a aflat in centrul atentiei, ajutand la coacerea delicioaselor preparate.