Se aud din ce in ce mai multe voci la noi in tara ce recomanda sa alegem gratarul cu roca vulcanica. Dar ce reprezinta exact acest tip de gratar? Este un gratar cu functionare cu gaz, a carui flacara incalzeste niste pietre sau roci vulcanice. Gratarul de gatit e pozitionat deasupra  acestor roci incinse si carnea se prajeste astfel, fara sa intre in contact direct cu focul.

Pana aici toate bune si frumoase insa sunt cateva intrebari pe care ar trebui sa ni le punem inainte sa ne dorim un gratarul cu roca vulcanica si anume:

1.       Ce se intampla cu grasimea care se scurge peste roci in gratarul cu roca vulcanica?
2.       Ce efecte va avea fumul care se degaja prin arderea grasimilor?
3.       Ce se intampla cu grasimea scursa care este preluata in porozitatea rocilor vulcanice?
4.       Cat de des ar trebui sa schimb rocile vulcanice?
5.       Este sanatos acest concept de a gati la gratar?
6.       Este oare igienic un astfel de gratar cu gaz?
7.       Ce se intampla cu rocile vulcanice imbibate cu grasime si lasate pe terasa sau in gradina peste noapte?
Si nu in ultimul rand:
8.       De ce credeti ca producatorii recunoscuti pentru calitate in domenil grillurilor nu au in portofoliu nici macar un model de gratar care sa functioneze pe acest principiu?