Reteta Weber steak de vita in crusta de verdeturi si mustar

Va invitam sa savurati reteta Weber steak de vita in crusta de verdeturi si mustar, pentru 4 persoane, propusa de producatorul american de gratare Weber:

 

INGREDIENTE:

  • 2 felii (tip steak) de vita a 500g
  • 3 linguri mustar de Dijon
  • 2 linguri verdeturi de Provence (alternativ plante aromate proaspete)
  • 2 linguri de ulei de rapita
  • 60 gr pesmet
  • sare si piper

 

PREPARARE:

  1. eliminati marginea de grasime a steak-urilor de vita, pregatiti gratarul pentru foc direct si indirect preincalzindu-l incl. gratarul de fonta Sear Grate la 220°C.
  2. frigeti feliile de carne la foc direct cate 3-4 minute pe fiecare parte. Reduceti caldura directa prin inlaturarea cosurilor cu brichete de carbune. Luati feliile de carne de pe gratar, presarati sare si piper. Formati o pasta amestecand pesmetul, cu mustarul, cu verdeturile si uleiul si apoi intindeti pasta pe steak-urile de vita.
  3. asezati apoi din nou steak-urile pe gratar si lasati la foc indirect pana temperatura interioara ajunge la 52°C . Apoi lasati carnea sa se linisteasca timp de 5 minute.

Puteti face click aici: reteta Weber steak vita crusta mustar-verdeturi_GrillSociety pentru a obtine reteta Weber in format pentru print!

2 raspunsuri pentru “Reteta Weber steak de vita in crusta de verdeturi si mustar

  1. Mario Sands

    cine a facut traducerea e paralel(a) cu gatitul .se pare ca a amestecat notitele 🙂 putea folosii pozele ” as hint”.

    1. GrillSociety.ro Post author

      Buna seara,
      Reteta este originala Weber si pozele sunt si ele originale de la evenimentul din 10 februarie 2015. Ne pare rau ca nu ati luat parte si dvs. :-)! Daca aveti neclaritati legate de reteta, va rugam sa fiti mai specific sa va putem da lamuririle necesare ;-)!
      Seara frumoasa!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *