Reteta Weber steak de vita in crusta de verdeturi si mustar

2
49

Va invitam sa savurati reteta Weber steak de vita in crusta de verdeturi si mustar, pentru 4 persoane, propusa de producatorul american de gratare Weber:

 

INGREDIENTE:

  • 2 felii (tip steak) de vita a 500g
  • 3 linguri mustar de Dijon
  • 2 linguri verdeturi de Provence (alternativ plante aromate proaspete)
  • 2 linguri de ulei de rapita
  • 60 gr pesmet
  • sare si piper

 

PREPARARE:

  1. eliminati marginea de grasime a steak-urilor de vita, pregatiti gratarul pentru foc direct si indirect preincalzindu-l incl. gratarul de fonta Sear Grate la 220°C.
  2. frigeti feliile de carne la foc direct cate 3-4 minute pe fiecare parte. Reduceti caldura directa prin inlaturarea cosurilor cu brichete de carbune. Luati feliile de carne de pe gratar, presarati sare si piper. Formati o pasta amestecand pesmetul, cu mustarul, cu verdeturile si uleiul si apoi intindeti pasta pe steak-urile de vita.
  3. asezati apoi din nou steak-urile pe gratar si lasati la foc indirect pana temperatura interioara ajunge la 52°C . Apoi lasati carnea sa se linisteasca timp de 5 minute.

Puteti face click aici: reteta Weber steak vita crusta mustar-verdeturi_GrillSociety pentru a obtine reteta Weber in format pentru print!

2 COMENTARII

    • Buna seara,
      Reteta este originala Weber si pozele sunt si ele originale de la evenimentul din 10 februarie 2015. Ne pare rau ca nu ati luat parte si dvs. :-)! Daca aveti neclaritati legate de reteta, va rugam sa fiti mai specific sa va putem da lamuririle necesare ;-)!
      Seara frumoasa!

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.