Amandoi. Depinde de ce preferam mai mult. Inainte de a oferi un raspuns complet la aceasta intrebare, e bine sa stiti ca sunt situatii in care exista doi castigatori. Nu se intampla ca in lupta eterna dintre brandurile concurente, dintre femeia casnica si femeia preocupata de cariera, dintre vegetarieni si carnivori, dintre cei care prefera apa plata in detrimentul celei carbogazoase. Deci, gaz sau carbune?
Cand vorbim despre outdoor cooking in general si despre grill-uri in particular, lucrurile sunt destul de clare. Dana Henderson de la Barbeques Galore impartaseste o opinie cu care suntem de acord: “Grill-ul tau preferat poate fi foarte nepotrivit pentru mine. Alegerea lui tine de nevoile si preferintele fiecaruia”. Asadar, indiferent ca sistemul functioneaza datorita gazului sau carbunilor, el trebuie sa se identifice cu cerintele si cutumele noastre.Totusi, maestrii in ale gatitului in aer liber precizeaza cateva avantaje si dezavantaje pentru fiecare din cele doua optiuni. In continuare, vom prezenta principalele motive pentru care am alege un grill cu gaz:
- Posibilitatea de a gati preparate variate in acelasi timp, fara sa le ardeti
- Va permite un grad mare de flexibilitate si mobilitate
- Va ajuta sa castigati timp atunci cand doriti sa incingeti gratarul
- Produce foarte putin fum ( atentie nu toate modelele! )
- Aprinderea nu necesita nici un fel de efort, decat o simpla apasare de buton
- Cu un gratar cu gaz performant puteti gati in orice anotimp, chiar si iarna
Pe de alta parte, grill-ul pe baza de carbune are si el o serie de avantaje, printre care cele mai importante sunt:
- Preparatele capata o savoare si un gust aparte, usor afumat
- Placerea si farmecul petrecerii in jurul focului
- Procesul de incalzire al grill-ului poate fi accelerat, in mod special la grill-urile cu capac
- Costurile de achizitie sunt mai mici
- Durabilitatea unui grill ceramic fata de unul metalic este mult mai ridicata
Grill-ul perfect chiar exista!
Desi pare ca e imposibil de luat o decizie, lucrurile sunt de fapt mult mai simple. Daca nu sunteti inca hotarati care din cele doua tipuri de grill vi se potriveste, va dam o veste buna: fie ca alegeti un grill cu gaz sau unul cu carbune nu aveti cum sa dati gres in pregatirea preparatelor, puteti insa sa deveniti din ce in ce mai buni in arta gratarului. De altfel, nu exista o alegere buna sau proasta, ci doar preferinte si stiluri de viata diferite.
Totusi, voi pe cine considerati invingator?
