Investeste intr-un gratar de calitate
Daca vrei sa fii sigur ca poti sa te bucuri de gatitul in aer liber pe tot parcursul anului, investeste intr-un gratar de calitate, de cursa lunga, care sa iti satisfaca toate capriciile. Dar ce inseamna un gratar performant, indiferent daca functioneaza cu carbune sau gaz?! In primul rand este realizat din materiale de calitate ce ii dau rezistenta, este un gratar etans prevazut cu capac astfel incat va mentine temperatura interioara constanta, se incalzeste uniform astfel incat bucata de carne se prepara repede si fara sa se arda – calitati esentiale in general cu atat mai mult pentru grilling in sezonul rece.
Tine capacul inchis tot timpul
In felul acesta vei mentine caldura in interiorul grillului constanta si nu vei prelungi la nesfarsit timpul de pregatire al felurilor de mancare. Gratarele performante sunt dotate cu capac dublu pentru o izolare perfecta, chiar portelanat pentru a nu-si schimba culoarea in timp sau din inox, motiv pentru care investitita chiar merita! In plus, sunt de folos daca bate vantul sau ninge.
Bazeaza-te pe retete simple si experimenteaza
Toata mancarea pregatita la gratar are un gust special, este buna si sanatoasa. Grillingul pe timp de iarna cere mai multa rabdare, n-o irosi pe toata cautand retete speciale, bazeaza-te pe retete clasice si mai adauga un sos bazat pe citrice sau pregateste carnea intr-o marinada de sezon. Opteaza pentru burgeri, mici, legume si peste sau feluri de carne precum miel sau vanat care desi necesita marinare si un timp mai lung de preparare, vor crea o atmosfera unica iar mirosurile imbatatoare si placerea de a sta afara intr-o zi insorita de iarna va fi deplina.
Imbraca-te gros!
Nu te infofoli atat de tare incat sa nu te mai poti misca in voie, dar imbraca-te bine, cu o haina care sa-ti tina cald cat timp te ocupi de gratar. Ar fi bine ca geaca sa aiba si gluga – vei fi pregatit pentru vant. Alege niste manusi cu degete, pentru mobilitate si renunta, pe cat posibil, la fular sau esarfe – vei risca sa se agate sau sa ia foc.
Distreaza-te!
Grilling pe timp de iarna inseamna aventura culinara, mai ales daca sunteti la o vila de vacanta, la munte, inconjurat de zapada. Cat gratarul isi face treaba, merge o bataie cu bulgari impreuna cu prietenii. Numai bine, veti fi suficient de flamanzi pentru carnaciorii care sfaraie pe gratar, cartofii fripti cu usturoi si nu in ultimul rand un paharel de tuica fiarta.
Voi ce ati adauga la aceasta lista de recomandari?
