Tag Archives: lemnisoare hicori

Curcan afumat preparat la cuptorul Big Green Egg

Odată ce veti încerca acesta reteta de preparare a unui curcan afumat, veţi fi de acord ca nimic nu face o treabă mai bună de coacere a carnii decât gratarul ceramic autentic. Curcanul are o aroma subtila de fum, carnea nu se usuca, ramane umeda, fiind  deosebit de suculentă. Dacă preferaţi o aromă de fum mai pregnanta, se adaugă mai multe lemnisoare sau chips-uri pentru afumare treptat, in timpul gătitului la grill. Acest mod de a prepara carnea de curcan afumat ar fi grozav mai ales cand sunteti acasa, in vacanţa, cand aveti timp sa va rasfatati şi puteţi utiliza restul carnii pentru a face sandwich-uri minunate in zilele urmatoare.

 

Ingrediente curcan afumat:

(mai mult…)