Tag Archives: cotlete duble de porc

Pork rack la gratar

„Pork rack la gratar” este poate una dintre cele mai usoare si mai apreciate bucati de carne de porc si poate fi un preparat deosebit mai ales la intrunirile la gratar cu familia sau prietenii. Dupa cum veti vedea in poze si video-ul de mai jos, „pork rack la gratar” este o friptura dintr-o piesa intreaga, cotletul de porc cu os, ce se prepara in stil barbecue, adica Low & Slow iar dupa cateva ore de asteptat rezultatul merita cu desavarsire! ?

(mai mult…)

Cotlete duble de porc la gratar – reteta a la DonCaruso

Aflandu-ne in vizita prin Germania, nu am putut sa nu-i salutam pe bunii nostri prieteni Camillo si Marco, ocazie cu care, la un pahar de whisky savurat in „Don Caruso Lounge”, am schitat si planul de “bataie” pentru 2015. Dar despre acest subiect va vom povesti la momentul oportun.

Pana atunci insa va spunem si aratam noile inventii culinare ale lui Don Caruso … cotlete duble de porc la gratar de …  1kg!!! Trucul consta in portionarea cotletului cu os din 2 in 2 vertebre 😉

 

(mai mult…)