Ingredientele pentru aceasta reteta nu sunt numeroase si nici complicate. Va prezentam o reteta curcan umplut, de data aceasta cu portocale si copt in aburi de tequila, usor de realizat chiar si pentru o masa festiva:
- 1 curcan de aprox. 5-6 kg
- sare grunjoasa de mare 3 linguri
- amestec de condimente 1 lingura (boabe de piper, piper macinat, fulgi de chili,
- amestec de plante aromatice (rozmarin maruntit, oregano maruntit,
- 3 portocale mici (sau 2 portocale mari);
- frunze de dafin;
- 400 ml tequila;
- sirop de agave.
